Do Azeite ao “Blend” Autoral: Por que a Experiência em Salvador vai além da Compra
Você já pensou em assinar seu próprio azeite? O que antes era restrito a especialistas em lagares de Portugal agora aterrissa no Salvador Shopping. Até o dia 23 de março, o Piso L1 se transforma em um laboratório sensorial que desafia a ideia de que azeite é “tudo igual”.
A Ciência por trás do Rótulo
Muito além de uma vitrine, o espaço foca na literacia gastronômica. O setor de alimentos e bebidas tem observado um movimento global de “premiumização”, onde o consumidor não quer apenas o produto, mas o domínio sobre a origem. Em Salvador, essa jornada é lúdica: você visualiza o caminho da azeitona até a prensa, entendendo como acidez e frescor impactam o sabor final.
O Poder da Personalização e o Fator Social
O grande diferencial desta ativação não é a venda direta, mas a customização. Através do sistema Oli, é possível criar blends exclusivos ajustando três intensidades diferentes. É a tecnologia a serviço do paladar individual.
O que você encontra por lá (e por que importa):
- Gastronomia com Propósito: O Projeto Revoa se destaca por converter 100% do lucro para a Gastronomia Periférica, unindo consumo e impacto social.
- Introdução Alimentar: Existe uma linha específica (Descobrindo o Azeite) focada no público infantil, educando o paladar desde cedo.
- Harmonização Inusitada: O rótulo Vintage quebra tabus ao ser indicado até para sobremesas, expandindo o uso do azeite para além do óbvio “refogado”.
Por que Salvador?
Segundo Loara Costa, da Sovena, a escolha da capital baiana para esta terceira edição do projeto reflete um movimento estratégico de descentralização. A marca busca conectar a tradição europeia com o paladar brasileiro, usando a interatividade como ponte para hábitos mais saudáveis.
Para quem busca otimizar a cozinha ou presentear com algo autêntico, a ativação funciona como um “crash course” sobre um dos ingredientes mais antigos do mundo, agora em formato pop-up e hi-tech.
