O lançamento do picolé Volcanix no Reino Unido revela como o mercado de sorvetes premium está testando combinações de textura e sabor. O produto tem cinco camadas — sorvete de baunilha e chocolate, calda de caramelo, pedaços de caramelo cobertos de chocolate e cobertura crocante — e está disponível em supermercados e lojas de conveniência.
Segundo a Magnum, 32% dos consumidores britânicos afirmam que experimentariam produtos que ofereçam diferentes sensações na boca. A marca afirmou que o objetivo do Volcanix é observar como texturas múltiplas influenciam a experiência do consumidor.
Especialistas apontam que lançamentos internacionais funcionam como indicadores de tendências globais antes de chegar a outros mercados. Produtos com múltiplas camadas refletem o aumento do interesse em experiências sensoriais complexas e na valorização de detalhes como contraste entre crocante e cremoso.
Embora ainda não haja previsão para o Brasil, o caso Volcanix sinaliza que a indústria de sorvetes premium está cada vez mais atenta a padrões de comportamento, testando formatos que combinam inovação de textura com análise de aceitação do consumidor.
