O pão de forma deixou de ser apenas a base do misto-quente e ganhou espaço em receitas mais elaboradas, com ingredientes comuns em hamburguerias e cafeterias. É nesse universo que Artesano, do Grupo Bimbo, e Hellmann’s, da Unilever, apresentam uma parceria para o Dia do Sanduíche, celebrado em 3 de novembro.
A novidade reúne três combinações para preparar em casa: pulled pork, rosbife e uma versão vegetariana. As receitas utilizam pães Artesano Original e Brioche, acompanhados de produtos da linha Hellmann’s Supreme. A iniciativa não envolve distribuição de sanduíches prontos, mas oferece ideias para quem pretende variar o cardápio sem recorrer ao delivery.
A escolha dos preparos aproxima a campanha de uma tendência familiar ao público das hamburguerias artesanais: transformar o sanduíche em uma refeição mais elaborada, com diferentes texturas, molhos e acompanhamentos. O pulled pork, por exemplo, é um clássico associado ao churrasco norte-americano e aparece na seleção com uma adaptação que utiliza lombo suíno cozido na pressão.
A parceria também retoma experiências anteriores das marcas. Em 2026, a Artesano inaugurou a Casa Artesano, em São Paulo, reunindo gastronomia e programação cultural. Ao encerrar sua temporada em agosto, o espaço divulgou receitas populares entre os visitantes, incluindo uma versão de pulled pork preparada com pão australiano.
A Hellmann’s também investiu em experiências gastronômicas durante o ano, incluindo sua participação na Casa CazéTV, onde apresentou produtos da linha Supreme em colaboração com hamburguerias paulistanas. Agora, o encontro das marcas acontece fora dos eventos presenciais, com receitas destinadas à cozinha doméstica.
Como preparar as três receitas da Artesano e Hellmann’s
As combinações exploram diferentes estilos de sanduíche, do churrasco norte-americano aos vegetais grelhados. Confira os ingredientes e as orientações de preparo divulgadas para cada versão.
Sanduíche de pulled pork
Inspirada nos sanduíches de carne suína desfiada, a primeira receita combina lombo suíno, queijo derretido e uma salada crocante conhecida como coleslaw.
Para preparar, utilize pão Artesano Original, lombo suíno temperado e cozido na pressão, queijo prato, repolho roxo, repolho verde, cenoura ralada, uvas-passas, maionese Hellmann’s Supreme, picles de jalapeño e molho barbecue Supreme.
Comece dourando as fatias de pão na chapa. Desfie o lombo já cozido e coloque sobre uma das fatias, acrescentando o queijo prato derretido. Prepare a coleslaw misturando os vegetais, as uvas-passas e a maionese. Distribua a salada sobre a carne, acrescente o jalapeño e finalize com barbecue antes de fechar o sanduíche.
Sanduíche Rosbife Supreme
A segunda opção aposta no rosbife, recheio tradicional de sanduíches de delicatessens, acompanhado de rúcula, queijo e cebola caramelizada.
Os ingredientes são pão Artesano Original, rosbife, queijo prato, cebola, rúcula, azeite, sal, pimenta, maionese Hellmann’s Supreme e molho barbecue.
Corte a cebola em quatro partes, pincele com barbecue e doure em uma frigideira com azeite. Reserve. Na mesma frigideira, sele o rosbife e coloque o queijo por cima, deixando derreter. Doure o pão com maionese, espalhe mais uma camada do molho e monte com rúcula, cebola caramelizada e carne com queijo.
Sanduíche vegetariano com Artesano Brioche
A terceira receita utiliza vegetais grelhados e pão brioche, conhecido pela textura macia e pelo sabor levemente adocicado. A combinação lembra preparações de inspiração mediterrânea.
Os ingredientes são pão Artesano Brioche, maionese Hellmann’s Supreme, abobrinha, berinjela, tomate-cereja, bolinhas de muçarela e raspas de limão-siciliano.
Grelhe as lâminas de abobrinha e berinjela. Espalhe a maionese sobre uma fatia do pão e distribua os vegetais. Acrescente os tomates-cereja e a muçarela, finalize com raspas de limão-siciliano e feche o sanduíche.
As descrições divulgadas não especificam as quantidades exatas dos ingredientes. Por isso, as proporções podem ser ajustadas conforme o número de porções desejado.
A colaboração também mostra como marcas de alimentos utilizam datas gastronômicas para apresentar novas possibilidades de consumo. Ao reunir pão, molhos e recheios em uma mesma receita, Artesano e Hellmann’s levam para casa combinações semelhantes às encontradas em estabelecimentos especializados.
As três sugestões foram apresentadas para o Dia do Sanduíche de 2026, sem anúncio de degustações, distribuição de kits ou inscrições. Os ingredientes podem ser encontrados no varejo, conforme a disponibilidade de cada região.
