O Laticínio Viçosa vai transformar um dos doces mais tradicionais de Minas Gerais em uma atração de escala incomum: no dia 29 de agosto, a marca prepara uma porção de 3 mil quilos de doce de leite em uma tentativa de estabelecer um novo recorde mundial.
A ação será realizada no campus da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e faz parte das comemorações pelos 100 anos da instituição. O tamanho, porém, é o que tira a iniciativa do território de uma simples celebração gastronômica. Três toneladas equivalem a milhares de potes convencionais reunidos em uma única produção.
A medição será acompanhada pelo RankBrasil, responsável por certificar a marca em território nacional. A organização também prevê encaminhar o resultado ao Guinness World Records, em busca do reconhecimento internacional como o maior doce de leite já produzido.
A escolha do doce tem ligação direta com a própria história de Viçosa. Produzido no ambiente universitário e associado à cidade há décadas, o doce de leite se tornou um dos produtos mais conhecidos da região e uma espécie de símbolo gastronômico local. O recorde transforma essa relação histórica entre universidade, alimento e cidade em um espetáculo público.
Depois da pesagem e da certificação, o doce será levado para o Gramado das Quatro Pilastras, dentro da UFV, onde será dividido em potes comemorativos e distribuído ao público.
A programação está prevista para ocorrer em 29 de agosto, das 10h às 15h. A expectativa agora não envolve apenas saber se três toneladas cabem em um recorde: será preciso descobrir como se serve o maior doce de leite do mundo.
